經常在桃園走跳的人應該都知道,除了熱鬧的桃園火車站商圈之外,桃園藝文特區週邊的美食餐廳也是相當的豐富多元!不過,吃過這麼多的美食餐廳、下午茶、咖啡廳…等等,能夠讓人印象深刻的餐廳還真的不多…

 

  這次要帶大家來到位於桃園藝文特區的新興複合式餐廳「樂食Cheers」,距離餐廳競爭激烈的美食戰區稍有一段距離,卻也因此保留了早午餐咖啡廳應有的悠閒與靜謐。

 

 

  位在桃園知名的尊爵大飯店斜對角,轉角的高大建物與寬敝店面讓人很難不注意到這間店。

 

 

  這天我們到訪的時候,老闆和老闆娘像往常一樣,準時拉開店門、翻開門口營業中的小掛牌,開始了他們忙碌的一天。

 

 

  老闆阿凱本身是從事美容護膚、指壓按摩的講師,因為很多學生希望在課程結束後能有一個舒適聚會的場所,於是「樂食Cheers」就因此誕生了!

 

   

 

  在開店後老闆夫妻倆便非常有默契地開始準備各自的工作。

 

 

      

 

  店內木質的裝潢與桌椅、明亮的陽光還有精美的吊掛燈飾,隨處都能看到精心的設計擺設,讓甫進入餐廳的我們馬上感覺到被溫暖的氛圍包圍著。

 

   

 

  玻璃窗座位區正好擺放著晶亮透明的冰滴咖啡壺,就像藝術品一樣吸引我們的目光。

 

 

  老闆阿凱領著幾杯冰滴咖啡給我們,一邊述說著他對咖啡的品嚐經歷,喝起來順口又回甘的冰滴咖啡,非常適合炎炎夏日來個一杯。

 

 

  看著阿凱細心擦拭咖啡壺的樣子,可以感受到他對咖啡的用心與熱愛。

 

 

  走進櫃檯區同樣有精緻的設計吊燈,看得出來老闆夫妻對於這間店的裝潢擺設真的下了不少工夫。

 

 

  平日一早剛好碰上帶著小孩來吃早餐的媽媽,點了一杯綜合果汁,我們一邊湊近料理區,一邊看著老闆細心的切著每樣水果。

 

   

 

  阿凱熱情地與我們分享道,店裡的綜合果汁都是用當季的水果現切現打的,除了新鮮香甜還喝的到原汁原味的果肉。

 

  而除了果汁飲品之外,樂食的招牌咖啡也是不能錯過的推薦飲品之一!

 

招牌手沖咖啡:耶加雪菲Yirgachefe

 

 

  阿凱說,耶加雪菲是他最推薦、也是人氣款的咖啡之一。

 

 

 

  從挑豆、磨豆到沖泡,每一步驟都看得到阿凱都非常的認真鑽研,只為了讓大家喝的到咖啡最純粹的香味跟口感。

 

 

    

 

  到了午餐時刻,我們默默拿起桌上的菜單,菜單的菜色設計非常豐富,除了咖啡、下午茶飲品之外,還有提供非常多樣化的早午餐點。

 

 

    

 

 

   

 

  詢問老闆娘後得知,燻牛肉三明治是很熱門的早餐時段選擇,燻牛肉及起司使用小烤箱稍微烤過後,散發的香味實在讓人口水直流。

 

 

  除了燻牛肉與起司之外,三明治內還夾有豐富的生菜配料,厚厚一疊實在是用料十足!

 

 

  而阿凱也說,最熱門的餐點就是樂食的招牌雞腿排了!從雞肉挑選、醃製調料到烘烤時間,每一個環節都經過他精心的處理。

 

    

 

  最特別的是,雞腿排居然是用氣炸鍋料理的!

 

  阿凱說,原本店內雞腿排是使用烤箱來料理的,由於新鮮挑選的雞肉含有豐富的雞油,但以烤箱烤出來的雞腿排不只是肉汁流失,還會因為溢出的雞油而沾得油油膩膩。

 

    

 

  阿凱繼續說著,使用氣炸鍋之後,發現氣炸鍋除了幫助去除雞腿排多餘的油脂之外,也將美味的肉汁牢牢的鎖在腿肉裡面,切開雞腿排後,真的看得到鮮嫩的肉、還有肉汁慢慢的流出來。

 

 

  阿凱說,開這間餐廳是自己的興趣,開立這棟複合式餐廳,除了讓夫妻倆各自在自己的領域工作之外,還能夠互相幫忙;交往到結婚十多年的老闆與老闆娘兩人,看起來一起工作也相當有默契。

 

 

  而我們在採訪老闆娘的過程當中,也看到她對於老公的支持。除了輔助餐廳的事務外,兩夫妻在餐廳的經營理念也非常的有共識。

 

  老闆娘跟我們分享說道,開這間餐廳最主要目的是要傳達健康的飲食!對於飲食方面,她認為最單純、簡單的食物,對我們的身體是最好的;所以每一道料理,從食材挑選、料理方式、設備選擇…等等,都經過他們嚴格的把關,為的就是要讓客人吃到最單純、美味的健康料理。

 

    

 

 

 

  「樂食Cheer」在藝文特區開立不到半年,現在還有加入粉絲並分享就可以享有咖啡、養生飲買一送一的活動;而經過這次的訪問,我們也十分推薦大家這間健康主義的美食餐廳,邀請大家一起去度過悠閒的午茶時光吧!

 

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